韓國 烤肉
目前常見的韓國烤肉分有銅盤、鐵盤烤肉(亦有採鐵網者),以利用烤盤間接傳熱如同「煎製」的方式製作。而銅盤的肉類會先切薄片醃製甜鹹醬料後再烤,通常以瘦肉多的梅花豬與沙 ...,『東大門韓國烤肉料理館』融合傳統及創新的韓味料理,除了主打的「韓式烤肉」、遵循韓...
韓國燒烤
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韓國燒烤(韓語:고기구이),又稱朝鮮燒烤、韓式烤肉,是朝鮮民族的一種傳統烤肉方式,常用生鐵鍋、生鐵板、銅板、銅鍋等食器,食材多以醃漬的肉類與海鮮為主,有時佐 ...
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